De légumes

Chou de Pékin

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Le chou de Beijing (petsai) a récemment acquis une popularité largement répandue. Aujourd'hui, il est difficile d'appeler un produit une rareté, il peut être acheté sur les marchés et dans les magasins à tout moment. Et même s’il s’agit d’un légume étranger, il est facile de le cultiver dans le jardin. Comment cultiver, soigner et récolter le chou chinois sera discuté ci-dessous dans l'article.

Où et quand planter?

Semences et plants Petsay

Un endroit pour planter du chou de Beijing est de choisir avec une ombre alternative. Elle n'aime pas la chaleur et est donc rarement cultivée dans les pays du Sud, mais si vous trouvez une place à l'ombre, les chances d'obtenir un rendement élevé augmenteront. Les meilleurs prédécesseurs de la culture sont les légumineuses, les légumes verts, les légumes racines et les concombres. Le sol ne doit pas être acide, sinon la plante ne se développera pas.

Petsai peut être cultivé en pleine terre et dans la serre. Cela donnera une récolte à la fois là-bas et là. La seule différence est que dans la serre, la récolte sera plus précoce.

Selon le type de serre, le chou peut être planté à différents mois. Par exemple, si la pièce est équipée du chauffage, le débarquement peut être commencé à partir du début du mois de mars, car la température peut être réglée facilement. À 4-5 degrés, la plante germe déjà et à 16-18 degrés - se développera activement. Si la serre n'est pas chauffée, la plante est plantée vers avril et la méthode de plantation est utilisée. Lors de la plantation de semis dans une serre non chauffée, il devrait être d'environ 16-18 degrés Celsius.

Termes et méthode d'atterrissage

La culture du chou de Beijing en pleine terre s'effectue par la méthode de la plantation et des graines. Les semis sont plantés au début du mois de mai, lorsque la terre est bien réchauffée. Les graines sont semées au début du mois de mai ou au début du mois de juin, selon la région et les conditions météorologiques. Pour la procédure, il est important que la terre soit chaude et la nuit, il n’ya pas de gelée. Les fortes baisses de température pour une culture jeune sont néfastes.

Bien sûr, pour obtenir une récolte abondante, il est important de choisir les bonnes semences, car les variétés d'automne ne sont pas plantées au printemps. Si les variétés sont difficiles à comprendre, il convient de prendre les variétés universelles: «choix chinois», «F1 Miss China».

Comment préparer des semences ou des plants pour la plantation?

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Planter du chou de Beijing dans la serre

La plante n'aime pas les greffes, les coupelles en tourbe sont donc idéales pour les semis. Les semis sont fabriqués à partir du début avril. Les graines s’approfondissent de 0,5 à 1 cm pour former un mélange de tourbe et de gazon dans un rapport de 1: 1. Ensuite, la terre est arrosée, recouverte de papier d'aluminium et les récipients sont mis de côté dans un endroit sombre. Après 2-3 jours, lorsque les pousses sont apparues, les plantules sont transférées à l'endroit éclairé et ouvrent le film. L'arrosage et le desserrage sont effectués régulièrement, et la fertilisation contribue au besoin.

Les graines avant la plantation ne trempent pas, il n'y aura pas de proc. Immédiatement, à partir d'un paquet acheté, ils sont mis dans un endroit préparé.

Comment planter du chou de Beijing?

Planter du chou de Beijing en pleine terre

Dans la serre, les animaux sont semés selon le schéma - 70 x 40 cm.En terrain découvert, un schéma 50 x 30 cm est utilisé.Lorsqu'on utilise la méthode de semis, les semis doivent être élevés avec soin de manière à ce qu'ils ne deviennent pas trop profonds, sinon le chou va pourrir.

Si les graines sont plantées en pleine terre, les puits sont creusés à une distance de 30 cm les uns des autres. Des engrais leur sont appliqués (urée, cendres ou humus). Ils établissent une distance de 40 cm entre les rangs et plus on aura d'espace, plus on aura de flèches tardives. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 2 cm après l’arrosage des puits et l’absorption de l’eau. Ensuite, ils sont poudrés de terre ou de cendre et recouverts d'un film. Il est enlevé après 4-6 jours, quand les pousses sont apparues.

Quel est le soin pour petsay?

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Cultiver du chou chinois en plein champ et en serre est presque identique à celui de n'importe quelle autre variété de chou, mais avec ses propres subtilités.

Soins Petsai

  • L'arrosage doit être modéré et seulement par aspersion. Cela se fait rarement, mais il est impossible de laisser le sol se dessécher.
  • Assez souvent, désherbez-le, mais de manière à ce que la terre ne se déverse pas sur la plante. Toutes les mauvaises herbes sont arrachées, car lors de la coupe avec une houe, il reste une racine vivante nuisible de la mauvaise herbe, qui extrait les éléments nutritifs du sol.
  • Le chou de Pékin est fertilisé de temps en temps avec de l'urée et de la molène, à partir du moment de la plantation jusqu'au début de la formation des têtes.
  • Il est recommandé à l’avance d’acquérir des remèdes de haute qualité contre les ravageurs, car ils attaquent la culture année après année.
  • Les gros choux ont besoin de beaucoup d’espace. Il est donc recommandé d’enlever les plants un à la suite, car les feuilles sont rapprochées les unes des autres, de manière à laisser 20 cm d’espace libre entre les cultures.

Quand et comment récolter?

Stockage des cultures de chou de Pékin

De nombreux jardiniers sont convaincus que cultiver du chou de Pékin en plein champ ou en serre est une activité très pénible et qu'il est presque impossible d'obtenir une récolte abondante. Toutefois, si vous suivez les points décrits ci-dessus, le résultat ne sera pas long. Oui, cette culture est capricieuse, mais si vous réussissez à faire pousser du chou blanc dans le jardin, alors Beijing réussira également.

Il est possible de récolter du chou après la formation de 10 grandes feuilles d’une longueur supérieure à 10 cm ou après la dernière, les folioles supérieures sont fermées. La période de développement et de maturation dure environ 2 mois, c’est-à-dire qu’elle peut être cultivée plusieurs fois au cours de l’année. Dans le même temps, les choux d'automne résistent à des températures aussi basses que 4 degrés Celsius, il n'est donc pas nécessaire de se précipiter pour les ramasser.

Il est recommandé de ne conserver que les variétés d'automne, car les variétés précoces ne conviennent pas pour cela - elles sont immédiatement consommées. Conservez le chou de Pékin à une température de 0 à +5 degrés Celsius. Les légumes sont étendus horizontalement, en laissant des espaces entre eux, pour éviter la formation d'humidité et la pourriture ultérieure.

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