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Rokambol à l'ail

L'ail de Rokambol est aussi appelé l'oignon égyptien ou l'ail espagnol. On trouve aussi parfois le quatrième nom - l'ail d'éléphant, qui caractérise en grande partie sa taille. C'est une variété, pas une hybride, qui est apparue il y a longtemps, mais qui n'a pas perdu de sa popularité pendant son existence. L'article décrit les caractéristiques de qualité de la variété, ses caractéristiques, la méthodologie de culture, d'entretien et de stockage de la culture.

Description de la variété Rokambol

Rokambol est une forme culturelle de l'arc de cheveux, c'est pourquoi il a de telles dimensions gigantesques. La plante est très puissante, sa partie apparemment terrestre ressemble à un mélange de côtelettes d’ail et de poireaux. Les plumes sont plutôt grandes, la jambe sur laquelle elles sont attachées est dense, épaisse. Sur la partie inférieure, la partie souterraine de la tête est attachée aux enfants d'oignon. La hauteur de l'ail peut atteindre 80 à 120 cm La flèche commence, mais pas avec des graines, mais avec une inflorescence.

Rokambol est une forme culturelle de l'arc de cheveux, c'est pourquoi il a de telles dimensions gigantesques.

La tête est très grosse par rapport aux autres variétés - le diamètre peut dépasser 10 cm! Le poids moyen est de 300 à 450 grammes selon le lieu d'atterrissage, mais le poids de la tête peut souvent atteindre 600 à 650 grammes. Dans la tête, il peut y avoir 2 à 6 gros clous de girofle de 50 à 70 grammes chacun. Le goût est mi-vif, l'arôme n'est pas très vif.

Distribué presque dans le monde entier. Il est très populaire en Europe, en Asie du Sud-Est et centrale, en Amérique, en Afrique et même en Australie!

Quelles sont les caractéristiques de la variété?

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La variété d'ail Rokambol en question a tellement de caractéristiques différentes qui la distinguent des autres espèces.

  1. Les dents simples, qui sont généralement recueillies à partir des flèches, ont dans ce cas mûri sous terre. Ils apparaissent sur les racines, que la flèche puisse être coupée ou non, cela n’affecte pas le développement de la tête ni de la plante elle-même. Sur les racines de chaque tête mûrissent en moyenne 10-15 bulbes, qui peuvent être utilisés pour le prochain comme graine.
  2. La particularité de la variété est qu'il est possible de ne pas attendre 2 ans pour manger de l'ail, mais de manger les plants d'oignon ayant atteint la taille d'un œuf de poule dès la première année de plantation. Oui, ce n’est pas une tête d’un demi-kilo, mais son goût n’en diffère pas.
  3. Le poids de la tête de cet ail est plusieurs fois supérieur à celui de toute autre variété. De plus, même un seul oignon, obtenu en plantant des enfants la première année, est plus gros qu'une grosse tête d'ail simple!

    Lorsque vous plantez un oignon annuel, vous pouvez obtenir un ail pesant entre 400 et 600 grammes!

  4. Le poids de l'ail dépend en grande partie du matériel de plantation. Lorsque vous plantez des dents obtenues à partir de la tête, obtenez un ail pesant jusqu'à 250 à 300 grammes. Lorsque vous plantez un oignon annuel, vous pouvez obtenir un ail pesant entre 400 et 600 grammes!

En ce qui concerne les lacunes, il est important que chaque jardinier connaisse seulement deux points importants.

  1. Par sa composition chimique, le Rocambol est inférieur à l'ail ordinaire et ressemble davantage au poireau.
  2. Ce n'est pas difficile de faire un tel ail, mais il peut être très difficile de s'en débarrasser. Le fait est que les dents qui mûrissent sur les racines ne sont pas toujours tirées par la tête, elles se détachent simplement et restent dans le sol. Si elles ne sont pas trouvées immédiatement, l'année suivante, toute la plantation de culture pourra se développer au même endroit.

Comment faire pousser de l'ail rocambol?

Rokabbol ail peut être cultivé chez les enfants

Rokambol ail peut être cultivé chez les enfants (bulbe à air), qui poussent dans la partie inférieure de la plante ou à partir des dents de la tête. Cependant, dans la première version, des travaux préparatoires supplémentaires seront nécessaires.

Pour commencer, les alevins d'ail sont récoltés à partir des racines. Elles sont plantées au printemps ou avant l’hiver (en général, la variété germe dans n’importe laquelle des options). En un an, à partir d'une frite, une dent de la taille d'un œuf de poule ou plus se développe, qui ressemble à un oignon. Et seulement si vous le plantez à nouveau l'année suivante, un demi-kilo d'ail, divisé en gousses séparées, en sortira.

Il est important de noter que l'ail de deux ans, divisé en dents et d'un an seul, peut être consommé comme aliment, la dent obtenue lors de la première plantation. C'est pourquoi la plupart des jardiniers ne compliquent pas leur travail et les mangent immédiatement après la première année de culture.

Avant de planter des clous de girofle ou des broches, ils sont trempés dans une solution de permanganate de potassium. Les gousses dentaires et les bulbes annuels sont toujours plantés d'enveloppes, mais il est important de nettoyer les taureaux ou au moins de faire une fissure dans l'enveloppe. Dans ce cas, le taux de germination de 60% passera à 90-95%.

Quand, où et comment planter de l'ail?

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Il est possible de planter des variétés d'ail Rokambol au printemps ou en automne, il n'est pas pointilleux à cet égard, mais il est important de noter que lors de la plantation en hiver, la tête s'avère toujours être plus grosse que lorsqu'elle était plantée au printemps.

Il est nécessaire de planter l'ail uniquement dans un endroit ensoleillé et non inondé. La terre doit être fertilisée à l'avance, généralement en 2-3 semaines. Pour ce faire, faites du compost ou de l'humus, des cendres.

Planter de l'ail Rokambol

Les bulbes à dents ou à racines sont présélectionnés et trempés, comme mentionné ci-dessus, dans du permanganate de potassium. Entre les lits individuels, laissez 20 cm d'espace libre. La distance entre le matériel de plantation dans une rangée dépend de son type:

  • pour les bulbes, une distance de 15 cm est observée;
  • pour les dents, il faut 20 cm d’espace libre;
  • pour les oignons annuels - 25 cm, car ils sont très gros et donnent la plus grosse tête.

L'approfondissement se produit à une profondeur de 5 à 6 cm. Plantez mieux la plante en damier pour économiser de l'espace. Après la plantation, le matériel de plantation est aspergé de terre à 4-5 cm et paillé sur 5 cm.

Quelles sont les difficultés de soin?

L'ail Rokambol est très lourd, il vaut toutes les forces qui y sont consacrées lors de la plantation et des soins, vous ne devez donc négliger aucun des points décrits ci-dessous.

  1. Dans les régions froides, l'ail semé doit être recouvert de papier d'aluminium ou d'agrofibre pour éviter le gel par temps froid en hiver ou au printemps.
  2. Il est nécessaire d'arroser régulièrement la culture, elle aime l'eau, de sorte que tous les 2-3 jours en été chaud, il est nécessaire de procéder à un arrosage abondant des cultures.
  3. Le desserrage du sol et le nettoyage des mauvaises herbes sont effectués régulièrement après l'arrosage.
  4. Si les feuilles commencent à se décolorer, elles tombent - cela signifie que la culture manque de nutriments. Podkorma conduisent les solutions de fumier de poulet, de la molène, utilisent parfois des minéraux.

Récolte et stockage

Rokabol ail récolté en septembre

L'ail Rokabol est récolté en septembre. Les folioles inférieures devraient sécher à ce moment-là, et les supérieures doivent jaunir et geler. Après la récolte, les fanes ne sont pas taillées, l'ail est ligoté en grappes, mis en suspension pour le séchage, puis la saleté restante est retirée et déterminée dans un lieu de stockage permanent. Il est bien stocké - les oignons bien mûrs et leurs têtes peuvent rester jusqu'en février dans des conditions appropriées, puis commencer à germer.

Vous pouvez manger de jeunes feuilles, ainsi que des oignons annuels, têtes bisannuelles, divisées en dents. Mangez-les frais, marinés, séchés, salés. Peut aussi être utilisé pour cuisiner toutes sortes de plats.