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Comment couper les oignons pour le stockage à long terme

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Couper les oignons avant le stockage est une pratique courante. Il en va de même pour presque tous les jardiniers. Mais il est nécessaire d'effectuer cette procédure correctement afin de ne pas endommager l'ampoule et de ne pas introduire de bactéries. Comment couper les oignons pour le stockage et quelles sont les subtilités du processus seront décrits en détail plus tard dans l'article.

Pourquoi couper des oignons?

Avant de stocker l'oignon, il est presque toujours coupé sa partie supérieure - le dessus. Pourquoi Si le jardinier ne tresse pas l'oignon dans la broche pour le ranger, mais le pose dans les boîtes, il n'a tout simplement pas besoin de plumes. Non seulement ils interfèrent, mais ils peuvent aussi causer le développement de la pourriture et d'autres maladies. En conséquence, le produit disparaîtra rapidement et personne n'en tirera profit.

Si le jardinier ne tresse pas les oignons dans la broche pour le ranger, mais les pose dans des boîtes, il n'a tout simplement pas besoin de plumes

Puisque les têtes sèches n’ont aucune valeur, il vaut la peine de les couper avant de mettre les oignons dans des boîtes pour les conserver. Il est coupé et à condition que le produit soit vendu. Mais curieusement, tout le monde ne peut pas le faire correctement. Alors, comment couper les oignons entreposés pour l'hiver?

Quand couper les oignons?

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Les oignons sont récoltés vers le début d'août, lorsque ses plumes jaunissent et tombent. Après l'avoir ramassé, il est disposé sur une parcelle ensoleillée et séché pendant 1 à 3 jours en fonction de l'humidité du sol. Ainsi, la culture recueillie après la pluie, il est nécessaire de sécher pendant au moins 3 jours pour que toutes les enveloppes se dessèchent et, à l'intérieur, il ne reste pas d'humidité entre les couches.

Les oignons sont récoltés vers le début d'août, lorsque ses plumes jaunissent et tombent

Une fois les oignons séchés, on procède à la taille des racines et du dessus des têtes, puis à un tri simultané en fonction de la taille de l'intégrité et des variétés. Il est impossible de remettre à plus tard la taille des têtes, car c'est à l'intérieur et aux racines que peuvent nidifier les maladies et les ravageurs. Avec le calendrier de la taille, tout est clair, il reste à comprendre comment couper l'oignon pour le stockage?

Comment couper les oignons correctement?

La première chose à retenir: les racines sont toujours coupées! Quels que soient le mode et le lieu de stockage des oignons, ils sont retirés car ils ne servent à rien et constituent l’environnement idéal pour le développement de maladies, de ravageurs.

En coupant les racines, le jardinier simplifie non seulement le stockage, mais peut également détecter un champignon, une moisissure, des insectes ou des vers. Ces ampoules doivent être retirées et utilisées en premier lieu pour se nourrir. Coupez les racines toujours sous le fond, mais sans l’affecter, cela risquerait d’infecter le bulbe.

La première chose à retenir: les racines sont toujours coupées!

La taille est effectuée uniquement avec des ciseaux tranchants, afin que la coupe soit précise et que l'enveloppe ne soit pas endommagée.

  1. Avant de couper le stockage d'oignons, inspectez-le. Les plumes sèches, qui peuvent être facilement tirées et elles se détachent d'elles-mêmes.
  2. Maintenant, vous devez enlever le reste des dessus. Pour ces ciseaux ou cisailles couper le journal, laissant une jambe de 5 à 6 cm de long.
  3. Si le cou est épais, il est coupé de manière à rester à 10 cm de la base.Ces ampoules doivent être réservées séparément et consommées d’abord, car elles se détériorent avant le repos.
  4. Si l'arc est tissé avec des cordes dans les tresses, le cou est laissé long de 12 à 15 cm, une longueur suffisante pour saisir correctement la colonne vertébrale avec une corde.

Après avoir coupé l’arc, disposé dans des boîtes ou des paniers avec des trous dans les murs, afin qu’il y ait une ventilation. Si le jardinier quitte la culture pour un stockage à long terme, et non pour 1-3 mois, il vaut la peine de traiter l'endroit coupé avec de la pâte de chaux. Dans ce cas, le risque de pourriture sera réduit et l'oignon ne germera pas.

Il est important de noter qu'après la taille, la coupe peut être humide car l'intérieur de l'enveloppe sèche pendant très longtemps. Dans ce cas, vous devez replier les oignons déjà coupés dans des boîtes de manière à ce que leurs queues ne se chevauchent pas, et les placer sous un auvent pour qu'elles s'assèchent enfin. Et ce n’est qu’après cela que vous pouvez retirer l’arc pour le ranger pour l’hiver.

Comment couper les oignons?

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Les oignons sont rarement utilisés pour la nourriture. Généralement, on sème l'année suivante pour obtenir de gros bulbes bien remplis. Il doit être stocké un peu différemment d’un arc classique, mais la coupe se fait quand même.

Les plumes sont coupées immédiatement après avoir creusé des oignons.

Comment couper des ensembles d'oignons pour le stockage? Dans ce cas, la procédure est beaucoup plus simple, mais gênante, car les oignons sont petits. Les plumes sont taillées immédiatement après avoir creusé les oignons. Les couper à une distance de 10 mm de la base. Les racines ne sont pas coupées du tout, mais simplement débarrassées des morceaux de terre.

Afin de simplifier le traitement de la maille, il est nécessaire, lors de la coupe et du nettoyage des racines, de tasser simultanément et de jeter tous les oignons endommagés.

Quand ne pas couper les oignons?

Il n’a pas toujours de sens de couper les oignons. Cette procédure n'a pas de sens dans les cas où elle est tissée en tresses, car la tresse ne sera pas tressée. Certains jardiniers remplacent les sommets par des cordes, qui sont attachées au cou de l'oignon ou le traversent, mais cela est inefficace. Habituellement, la corde déchire le cou et endommage la couche supérieure de la pelure d'oignon. Elle commence à se détériorer rapidement. Par conséquent, avant de couper des oignons pour le stockage en hiver, vous devez décider de la méthode de stockage et ensuite seulement procéder à la procédure.

Si les oignons sont gardés dans des tresses, les dessus deviennent un matériau idéal pour le tissage.

Si l'arc est maintenu dans des tresses, les dessus deviennent le matériau idéal pour le tissage. Il suffit d’enlever toutes les mauvaises plumes pourries afin d’empêcher la propagation ou l’infection de maladies des bulbes en bonne santé. Idéalement, avant de tisser, tenez l’oignon au soleil à une température de 40 à 50 degrés. Pour ce faire, il est disposé dans la partie la plus ensoleillée du jardin pendant environ 12 heures et seulement ensuite tisse des tresses.

VIDÉO - Coupe et conservation des oignons

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