Les meilleures grandes variétés d'ail

L'ail est utilisé partout. C'est une culture très utile, qui peut être cultivée sans problème dans votre jardin ou votre jardin. Mais beaucoup de variétés ont de petites têtes et de petites dents, ce qui est difficile à nettoyer et à utiliser quotidiennement. L'article ci-dessous présente les meilleures grandes variétés d'ail, recommandées pour les jardiniers jeunes et expérimentés.

Les meilleures variétés d'ail d'hiver à gros fruits

Les variétés d’ail d’hiver sont très populaires parmi les jardiniers. Ils atterrissent avant l'hiver, poussent rapidement et donnent leur première récolte au milieu de l'été, avant que le printemps n'arrive à maturité. Les grandes variétés d’ail d’hiver conviennent non seulement à la cuisine, mais aussi à la vente. Ils sont plus souvent achetés sur le marché, car ils sont pratiques pour le nettoyage, les grandes dents et une excellente présentation.

Les meilleures variétés d'ail d'hiver à gros fruits

• "Titan" mûrit dans 100-115 jours à compter de la date d’émergence des pousses. C'est une variété de tir à l'arc destinée à la culture en plein champ. La plante est de hauteur moyenne - 35 cm, la largeur des sommets est de 3 cm. La couleur de l'ail pelé est blanche. Le rendement par mètre carré atteint 1,9 kg. La durée de conservation de la récolte récoltée est de 5 à 6 mois.
• "Moskal" - variété de sélection ukrainienne à haut rendement. Les têtes de forme typique pesant 80 à 100 g chacune, les dents (4-5 dans un bulbe) ont une masse de 15 à 20 g chacune. La couleur de l'enveloppe est blanc lilas et les écailles sont brunes. La chair est blanche, juteuse, acérée, à usage universel. Durée de vie - 5-6 mois.
• "Alekseevsky", souvent désigné sous le nom de "géant Alekseevsky", a de grandes têtes atteignant 180 g avec une enveloppe blanche. Dans une ampoule, 4 à 5 grandes dents sont recueillies sur une rangée. Cette variété est résistante aux maladies. Le goût est doux, l'odeur est prononcée.
• "Lyubasha" - une grande variété d'ail bien connue, avec une masse de têtes de 100-120 grammes. Avec des soins appropriés et sur de bonnes terres, le bulbe atteint 150 g. La cosse est blanche avec une teinte rosâtre. Plumes hautes, larges. Les dents sont disposées dans une rangée, il n'y en a pas plus de 9, les écailles sont blanc crème. La productivité est élevée.

Intéressant! L'ail est la plus ancienne plante cultivée au monde. Il a commencé à manger il y a plus de 6 000 ans.

• "Casablanca" - variété de sélection néerlandaise. Les cosses d'ail sont blanches. Tête jusqu’à 200 g, combine environ 8-12 dents avec des écailles beiges. La variété est bénéfique dans la mesure où elle est stockée pendant une longue période, qu’elle présente une qualité commerciale, un rendement élevé (55 à 60 t / ha) et une résistance à certaines maladies.
• "Feuillus 220" l'ail donne de grosses têtes pesant jusqu'à 170 grammes. Ce n'est pas une variété de tireur, mais il n'y a pas beaucoup dans la tête des dents (jusqu'à 15 pièces). Il y a de petites dents, mais la masse moyenne de chacune est de 20 g. Le goût n'est pas très vif, il convient aux personnes qui n'aiment pas l'odeur forte de l'ail ou des plats épicés. Productivité 6 t / ha.

La catégorie des grandes variétés de type hiver ail comprend également: "Tonus", "Tienshansky", "Élégant 961", "Sofiyevsky", "Messidor".

Variétés d'ail printanier aux grands fruits

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L'ail de printemps est habituellement planté au printemps. Il pousse vite, la récolte donne un gros, si vous respectez les règles de la culture. Les grandes variétés d'ail de printemps ne sont pas représentées par une large gamme, mais si vous le souhaitez, vous pouvez choisir parmi quelque chose.

Grandes variétés d'ail de printemps

• "Gulliver" - Flèche de printemps type ail. Sa maturité moyenne est de 87 à 98 jours. Il a une grosse tête, son poids moyen est de 120 g, mais avec les soins appropriés, vous pouvez en obtenir jusqu'à 300 g. Dans une ampoule, il y a 3 à 5 clous de girofle. La couleur de l'enveloppe est grisâtre. Comme il contient beaucoup de substances bénéfiques, il est souvent utilisé à des fins médicinales.
• "Orlovsky" - Une variété précoce d'une grande variété d'ail de type printanier. La maturation a lieu dans 85 à 90 jours. Les têtes sont denses, grandes, peuvent peser jusqu'à 100 g. Chacune a 15-20 dents de taille moyenne ou grande. Les enveloppes du bulbe sont blanches avec des veines pourpres et les écailles des dents sont rose pâle. Le goût est épicé. La conservation pendant plus de 7 mois peut parfois durer jusqu'à la prochaine récolte.

Intéressant! La célèbre ville américaine de Chicago a été nommée d'après l'ail. Le mot "Chicago" de l'Indien se traduit par "ail sauvage".

• Kledor - variété de printemps sans flèches. Les têtes sont légères et pèsent en moyenne 80 g. Dans chaque ampoule sont collectées 15 à 20 dents de taille moyenne. La chair est de couleur crème claire, les écailles sont rosées. Très longtemps stocké - 10-12 mois. Il est immunisé contre les maladies fongiques et bactériennes. Le goût est doux et vif, application universelle.
• "Saveur" - variété obtenue par les éleveurs français. Distribué dans le monde entier. Il est planté seulement au printemps, car il ne tolère pas les gelées d'hiver. Une fois arrivés à maturité, les têtes pèsent en moyenne 80 g et ont un diamètre de 55 à 60 mm. L'enveloppe est légère et les écailles des dents sont rose pâle. Les dentaires se développent sur 2 rangs, jusqu’à 20 pièces. Le goût est de netteté moyenne, la chair est légère, juteuse et dense. Le principal avantage de la variété est sa longue durée de vie (10 à 12 mois), sans changements visibles, les têtes ne germent pas et ne sèchent pas.

Rokambol - un oignon géant à l'ail

Les grandes variétés d'ail sont une large gamme. Mais surtout d'eux se distingue par le rocambol. Rokambol - quelque chose d'intermédiaire entre les oignons et l'ail. Extérieurement, il ressemble plus à un arc, car il a une tête gigantesque et le dessus des feuilles au sol ressemble à un poireau. Mais le bulbe lui-même est divisé en gousses d'ail. Rokambol mérite une attention particulière en raison de sa taille.

Rokambol - quelque chose d'intermédiaire entre les oignons et l'ail

La culture du rokambol passe en 2 étapes ou 2 ans. Dans le premier de l'air bulbeux, on cultive des bulbes à une seule dent. Ils sont ronds, gros et peuvent peser jusqu'à 100 g! La deuxième année, ils sont à nouveau plantés, puis l'ail, déjà connu de tous, à dents individuelles, est déjà produit. La masse d’une telle tête avec des soins normaux n’est pas inférieure à 250-300 g. Mais si la qualité des soins est bonne et le sol est bon, une tête peut atteindre 450 g.

Intéressant! Rokambol peut pousser sur la terre pendant des années. Par exemple, si l'année de plantation manque de chaleur et de lumière, le bulbe géant ne poussera que de 2 à 3 ans.

Rokambol est le printemps ou l'hiver. Selon sa variété, vous pouvez planter de l'ail avant l'hiver ou au printemps, mais il est très important de ne pas retarder les semis. Le système racinaire qui s'y trouve se développe par temps frais et, s'il est tardif avec les cultures, il ne germe tout simplement pas.

Qu'est-ce qui affecte le poids de l'ail?

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Lorsque vous cultivez de l'ail, ne vous concentrez pas uniquement sur sa description ou ses caractéristiques. Un rôle important dans la taille de la tête sera de veiller aux atterrissages. Même les grandes variétés d'ail peuvent devenir petites si elles ne disposent pas de suffisamment d'espace ou de soins, vous devez donc fournir à la culture les conditions appropriées.

Le poids de l'ail dépend des soins

1. Plantez l'ail avec suffisamment de distance. 20 à 30 cm d'espace libre entre les rangées et 5 à 8 cm d'affilée entre les dents ou les bulbes pour les bulbes de 20 grammes. Si les têtes poussent plus de 20 g, elles ont également besoin de plus d'espace - 12-15 cm, pas moins!
2. Il est presque impossible de cultiver un gros légume racine dans un sol lourd. Ceci s'applique également à l'ail. Pour que la tête grandisse, la terre doit résister sous son assaut. Si elle est très lourde, argileuse, la tête sera courbe, petite. Si le sol sur le site est mauvais, il peut être dilué avec du sable, de la tourbe ou des matières premières similaires. Cela augmentera le rendement.
3. La terre devrait toujours être lâche autant que possible! Après la plantation, il se détache de temps en temps après l'arrosage, les mauvaises herbes sont enlevées.
4. L'arrosage est effectué selon les règles, mais pas tout le temps. Au cours de la période de croissance des sommets, il doit être régulier et abondant, mais après la formation de la tête, il faut réduire les arrosages, sinon il sera peu profond, il pourrira ou perdra son goût.

En observant ces règles simples et en choisissant de grandes variétés d'ail pour la plantation, le jardinier recevra une grande récolte d'ail savoureux et sain. Les têtes seront développées et les dents aussi grandes que possible.