Les meilleures races de chèvres

Depuis la nuit des temps, les chèvres ont grandi pour obtenir un lait nutritif, une viande savoureuse et une laine douce. La qualité et la quantité de tous ces produits dépendent de la race de l'animal et de son contenu. L'article ci-dessous présente les plus célèbres races de chèvres, caractérisées par des caractéristiques de haute qualité.

Races laitières de chèvres

Race Toggenburg

La valeur principale des chèvres a toujours été dans le lait. Les races laitières de chèvres ont une demande très forte, aussi les éleveurs continuent-ils d'améliorer leurs races dans cette région.

• Les meilleures races de chèvres laitières sont depuis longtemps à la tête des espèces Zaanen. Les représentants de la race sont des champions du nombre de rendements. Pour l’année, un animal peut produire jusqu’à 1 000 kg de lait contenant 4,5% de matière grasse et un record mondial de 3507 kg. Les chèvres atteignent 100 kg, les femelles plus de 50 kg. Le premier accouplement est possible à partir de l'année. Un éleveur élève jusqu'à 4 enfants pesant chacun 4,4 kg.

Intéressant! Le plus grand nombre d'aliments provient des chèvres zaanensky, qui ont donné 3 à 4 fois leur progéniture.

• La race Toggenburg est petite. Les femelles pèsent environ 50 kg et les mâles 70 kg. Couleur marron, différentes nuances. La laitance est élevée (jusqu'à 1000 kg / an), le lait de cette chèvre est considéré comme unique en termes de goût et de composition. Il est donc très coûteux et utilisé à l'étranger pour fabriquer des produits laitiers de haute qualité. Les individus ont une belle fourrure douce couvrant tout le corps. Il tolère un climat glacial et tempéré, mais n'aime pas la chaleur.
• Comme les autres races laitières de chèvres, la chèvre blanche russe produit une bonne production laitière - jusqu'à 500 kg de lait avec 5% de matières grasses sur 8 mois de lactation. Divorcé dans différentes zones climatiques en Russie et dans certains pays étrangers. Lors de l'agnelage, la femelle ne donne pas plus de 2 enfants, mais le plus souvent elle en a 1. Le poids d'une grosse femelle peut aller jusqu'à 50 kg, les mâles pesant 30 à 35 kg de plus.
• La chèvre nubienne a une apparence intéressante. Elle a de longues oreilles et des membres abaissés. La hauteur de l'animal est d'environ 90 cm, le corps n'est pas épais, ni allongé. Les pis des femelles ont une forme soignée, en proportion du corps. Les femmes et les hommes peuvent avoir des cornes. Lait non parfumé, de haute qualité. Jusqu'à 800 kg de lait avec une teneur en matière grasse de 8% par an.

Viande de chèvre

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La viande de chèvre a un goût inhabituel, mais si vous savez la cuisiner, elle surpasse le bœuf et l'agneau. Par conséquent, la viande de chèvre est également élevée avec succès. Quelles sont les meilleures races de viande de chèvre dans le contenu bénéfique?

Race Kiko

• Kiko est une espèce intéressante de chèvres pesant en moyenne 60 à 70 kg, mais il y en a plus. Les femelles apportent pour un agneau 2-3 enfants. Jeune en bonne santé, fort, prenant rapidement du poids. Le lait donne peu, mais pour nourrir les enfants plus que suffisant.
• La chèvre Boer peut atteindre une masse de 95 kg, tandis que les chèvres pèsent souvent 135 kg! Viande diététique, avec une petite quantité de graisse dans la composition. Couleur marron, mais il y a des exceptions. Sur la tête, il y a des cornes pointues, les oreilles sont semblables à celles de la Nubie. Les chèvres Boer sont calmes, mettent au monde plusieurs fois par an. Dans la portée 2-3 enfants pesant jusqu'à 4 kg. Les femelles sont considérées comme des mères attentionnées, mais les chèvres ont un tempérament très cool.

Intéressant! Les chèvres Boer donnent non seulement beaucoup de viande sans odeur désagréable, mais aussi un taux de croissance élevé et une excellente immunité.

• Les chèvres grecques ont été disséminées dans le monde entier depuis la Grèce, leur patrie. La couleur du manteau peut être très diverse. Le poids des individus est d'environ 60 kg. La viande est très tendre, juteuse sans l'odeur inhérente à la viande de chèvre. La période de lactation ne dure pas plus d'un an et pendant cette période, ils reçoivent jusqu'à 100 kg de lait. Il a un bon goût, gros.

Les meilleures races de chèvres

Chèvre de montagne

Les races de chèvre duveteuse sont élevées pour obtenir une laine de haute qualité, utilisée pour la production de divers tissus et produits de fourrure.

• Race Pridonskaya restreindre dans la partie supérieure du Don. Ces chèvres sont blanc, noir, costume de souris. Leurs corps sont allongés, leurs jambes sont droites. L'ourson et la peau vont subir un traitement supplémentaire. Ils fabriquent différents tissus doux et des vêtements chauds.
• La race Orenburg est connue pour son toucher agréable, utilisé dans la fabrication des châles d’Orenbourg. Ils sont non seulement agréables au toucher, mais également portés longtemps.
• La chèvre des montagnes de l'Altaï a un corps développé et fort. Chaque individu est cisaillé en une fois à 800 g de duvet. La laine est généralement noire, mais il existe des exceptions. Utilisé fourrure pour faire diverses choses chaudes.

Races de chèvres naines

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Récemment, les éleveurs ont commencé à élever des races intéressantes de chèvres naines. Leur particularité est que, avec une consommation alimentaire insignifiante, ils donnent du lait et de la viande. Ces étonnantes petites créatures, entre autres, sont un ornement pour tout composé. Elles sont donc souvent reproduites comme décoratives.

• La chèvre naine du Nigeria ressemble beaucoup à son grand parent. Seule la taille de l'animal est différente. Les animaux ont les cuisses minces, développées, les grandes mamelles. Les animaux atteignent 60 cm de hauteur, leur poids dépasse rarement 30 kg. Des couleurs de fourrure allant des couleurs claires aux couleurs sombres, des taches et des taches d'autres nuances sont également possibles. La laine n'est pas très épaisse, pas longue. Par jour, donnez jusqu'à un litre et demi de lait contenant 6% de matières grasses.
• Le modèle du domaine comporte de petites cornes incurvées qui le distinguent clairement des autres espèces. La hauteur des chèvres peut atteindre 50 cm avec une longueur de corps de 70 cm et une masse de 25 kg. La fourrure est épaisse, courte, plutôt douce. Couleur foncée avec des taches ou des taches claires. Par jour donne jusqu'à 2 litres de lait 5% de matières grasses. Il est très savoureux et contient de nombreux nutriments.

Mini chèvres

Important! Les mini-chèvres nécessitent une attention particulière. La première chose à faire est de faire très attention au soin des sabots et à la taille tous les mois. Sinon, les sabots peuvent commencer à pourrir.

• La chèvre camerounaise a été élevée en Afrique. Ces chèvres sont aimées par le fait qu'elles mangent peu - 3 fois moins que les normales. Mais en même temps, ils fournissent à l'éleveur à la fois du lait (1 l / jour, 5% de graisse) et de la viande (poids individuel 30 kg). Il n'est donc pas étonnant qu'ils soient devenus très populaires dans le monde entier. Couleur de race rouge ou noir. Pour une femelle accouplée peut amener jusqu'à 2 enfants. Après la naissance, ils se tiennent immédiatement debout. Ils ont un très bon système immunitaire et de plus, ils sont prêts à s'entraîner!

Il est important de noter que les chèvres naines ont également leurs propres directions. Par exemple, le Camerounais donne beaucoup de viande de haute qualité, mais pour obtenir du lait, il est préférable d’acheter des chèvres nigérianes ou un modèle de la ferme.