Variété de bière poire

La poire de Bere, également appelée Bera, désigne des espèces qui ont été essayées par le temps. À ce jour, il existe de nombreuses sous-espèces de cette poire, certaines se distinguant particulièrement par leurs qualités extérieures ou gustatives. Cet article décrit la poire Bere, ses principales sous-espèces, ainsi que la méthode de culture et d’entreposage de la culture.

Description de la variété de poire Bere

Bere est une famille entière de poires, qui inclut une grande variété de poires. Leur principale différence réside dans la forme allongée et en forme de poire du fruit. En français, le mot "beurre" se traduit par "beurre". Ce nom n’est pas donné par hasard, car la pulpe de poires est toujours juteuse et grasse.

Variété de poires Bere photo

La zone de distribution des poires de Bera est principalement européenne. Pour une croissance rapide, ils ont besoin de beaucoup de chaleur. Ils sont donc élevés pour la plupart dans les régions du sud, bien que ces espèces puissent être présentes dans les régions du centre. Mais dans le nord de l’Europe, la bière est très rarement cultivée, car elle mûrit peu et a un goût moins sucré et riche.

Les arbres sont généralement vigoureux. Ils ont une haute couronne en forme de pyramide, peut-être un peu asymétrique, surtout si vous ne vous ajustez pas. Le tronc et les grosses pousses sont généralement très épais, l'écorce est grise ou de couleur grise. Les feuilles sont ovales, grandes. La floraison étant assez tardive, les fleurs ne gèlent généralement pas pendant les gelées printanières.

Bere Summer

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Les variétés Summer Bere portent des fruits à partir des derniers jours de juillet et pendant tout le mois d'août. Cultivé principalement pour la vente ou l'utilisation fraîche. L'une des variétés d'été les plus populaires est Bere Summer. Sa principale différence dans les fruits. Ils sont gros, allongés en forme de poire et peuvent peser jusqu'à 280 g, tandis que le même été “Giffard” et “Golden” produisent des fruits de 80 à 100 g maximum. La peau est toujours fine, lisse, jaunâtre avec des points sur toute la surface. La chair est légère, tendre et douce au goût, avec une teneur élevée en jus.

Bere Bosk est une poire très célèbre.

Les variétés de poires Summer Beer sont douces et sujettes à la perte après maturation complète. Elles sont donc récoltées sans délai ou plusieurs jours avant maturation complète. En alimentation, ils conviennent même au stade de la maturité technique.

Bere Summer a été découvert pour la première fois dans la région de Vinnitsa. L'arbre commence à donner des fruits 4 à 5 ans après la plantation. La variété est résistante au gel, de sorte qu'elle peut être cultivée non seulement dans le sud, mais dans les régions centrales. Un arbre de 15 ans est capable de produire 120 kg par an. Les poires mûrissent vers le mois d’août, mais il est recommandé de les enlever 7 à 10 jours avant leur maturation, de manière à ce qu’elles ne soient pas encore très molles, elles seront donc mieux conservées.

En été, des types de bères mûrissent comme «l'animal de Klapp», «Bere Giffard», «Bere Gold».

Variété de poire Bere Bosc

Les variétés d'automne sont récoltées de septembre à début octobre. Les fruits tombent rarement, contrairement aux variétés d'été. Récolté généralement mis à mûrir pendant plusieurs semaines. Pendant ce temps, ils reçoivent plus de jus, des bonbons et sont ensuite utilisables. La durée de conservation de ces poires est de 45 à 70 jours, selon la variété et les conditions.

La variété a un rendement élevé.

La variété Bere Bosk est une poire très célèbre. L'arbre pousse rapidement et peut se développer de manière significative. Fruits tardifs - de 6-8 ans après la plantation. Le rendement d'un arbre de 16 ans est d'environ 150 kg. Les fruits sont gros, pèsent 180 g et les champions peuvent atteindre 250 g. La forme des poires est oblongue et inégale. La peau est mince, de couleur rouillée après maturation complète (devient pendant le stockage dorée), rugueuse au toucher.

Important: Les variétés de poires à bière Autumn ne supportent pas le froid, il est donc recommandé de les cultiver uniquement dans les régions du sud.

Bere Bosk est l'une des variétés les plus résistantes au froid. Vous ne pouvez le cultiver que dans un climat chaud. Dans les régions septentrionales et même moyennes lors d'un hiver glacial, non seulement le sol, mais également la partie souterraine de l'arbre peuvent complètement geler. La résistance à la sécheresse de la variété est également faible. Dans ce cas, un arrosage régulier peut littéralement sauver un arbre en été sec.

Les fruits Bere Bosc récoltés peuvent être conservés assez longtemps, mais leur goût peut se dégrader dans des chambres réfrigérées. Il est donc conseillé de les vendre ou de les utiliser moins de 1 mois et demi après la récolte.

Les avantages de la variété sont la simplicité des soins et la possibilité de pousser sur un sol sableux et léger. Il convient également de noter que le goût du fruit est estimé à 4,8 points sur 5 possibles! C'est une variété très savoureuse qui peut être utilisée pour la consommation ou le traitement frais.

Bera se réfère également à Bere Durendo, Bere Moskovskaya, Bere Luka, Bere Krasnokutskaya, Bere Klerzho aux poires d'automne.

Poire d'hiver Bere Kiev

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Les variétés Winter Bere mûrissent vers la mi-octobre ou un peu plus tard. Ils sont toujours récoltés pendant la période de maturité technique et pliés pour la maturation. Ces poires peuvent se détacher, il est donc déconseillé de retarder la récolte. La maturation des variétés d’hiver a lieu dans les 3-4 semaines, puis le goût passe de la tarte au sucré et la chair devient tendre et huileuse.

Pear n'a pas peur des basses températures et du manque d'humidité, résistant aux maladies

Bere Kiev mérite une attention particulière car il fait référence aux variétés variétales qui produisent des fruits à partir de 4 ans après la plantation. De plus, il donne de gros fruits allongés pesant 270 grammes! La peau est lisse, légèrement sèche au goût. Après maturation, il devient jaune avec des points de couleur sombre sur toute la surface. Pâte à haute teneur en jus et en sucre (11%), crème, huileuse, plutôt tendre.

Important! Les variétés de poires d’hiver Bere peuvent être conservées dans des conditions appropriées pendant six mois!

Un jeune arbre produit généralement peu de fruits, mais un adulte a des caractéristiques de rendement élevé. C'est une variété résistante au gel et à la sécheresse. Les fruits et l'arbre lui-même sont rarement malades en raison d'une bonne immunité.

Parmi les meilleurs hivers, Bere devrait également s'appeler "Bera Ardanpon", "Bere Winter Michurin".

Plantation de poirier

Les poires de Berez sont plantées vers avril, lorsque les bourgeons ne sont pas encore gonflés. La plantation d'automne est possible en octobre, lorsque le feuillage est opale. Cependant, comme les variétés de cette espèce sont sensibles au gel, elles ne sont pas recommandées pour la plantation en hiver - le jeune plant n'a peut-être pas le temps de s'installer et de geler.

Planter des plants de poires

La place pour la plantation est ensoleillée, de préférence sur un côté il y a une sorte de protection contre le vent, par exemple une maison ou un hangar, alors il sera plus facile pour un arbre de résister au gel en hiver froid. Il est recommandé de cultiver la poire Bera sur un sol neutre, fertilisé et bien drainé. Le niveau de la nappe phréatique devrait être de 2 mètres ou plus dans le sol.

Planter Bere pear uniquement dans un sol bien fertilisé. Avant de les planter, ils le déterrent en ajoutant des minéraux (potassium, azote, phosphore), de la tourbe, de l'humus. La distance entre les semis de poires est de 3 à 4 mètres, en raison de la grande couronne d'un arbre adulte. La profondeur de la fosse - 1 mètre, largeur - 70 cm en moyenne.

L'arbre est placé dans un trou sur la colline (faite à l'avance). Les racines sont redressées dans toutes les directions - il est important qu'elles ne se plient pas beaucoup. Maintenant, de tous les côtés commencent à remplir la fosse, tenant l'arbre avec une main. Lorsque la fosse est complètement remplie, le sol est tassé avec la paume et arrosé avec 1-2 sècs d’eau tiède. Il reste à attacher l’arbre à la cheville et à le laisser s’installer.

Caractéristiques de la croissance

Les conditions de croissance affectent directement le goût et l'apparence du fruit. Il est donc difficile d'ignorer les normes de la culture avec Bere pear.

Planter des plants de poires

• Certaines variétés de Bere sont capables de s'auto-polliniser, mais le rendement est faible en même temps. Pour obtenir une récolte vraiment décente, il est nécessaire de planter des pollinisateurs à proximité des poires d'autres variétés.

• Bera est très exigeante en matière d'arrosage. La plupart des variétés ne tolèrent pas la sécheresse. Il faut arroser 3-4 fois par saison, mais abondamment (30 litres par mètre carré). Et pour que le système racinaire ne commence pas à pourrir, il est nécessaire d’établir une bonne couche de drainage avant la plantation afin de détourner tout excès d’eau.

• Les topings sont appliqués à partir de 3 ans après la plantation (si le sol a été bien fertilisé pendant la plantation). Fertiliser la poire au printemps et en automne. Pendant l'été, ceci est fait s'il y a beaucoup de fruits, au contraire, il est petit ou si l'arbre a eu mal (pour supporter sa force). Les matières organiques sont appliquées tous les 3 ans et les minéraux peuvent être ajoutés 2 fois par an.

• Bere pear est un arbre à forte croissance, donc la taille est faite chaque année. A partir de 2 ans, on procède à la découpe. En même temps, chaque année, à l'automne ou au début du printemps, il est nécessaire de procéder à une taille sanitaire. Toutes les branches malades, gelées ou sèches doivent être coupées et les points de coupe doivent être traités avec un poix de jardin.

• Bere peut rarement se vanter de résistance au gel. En hiver, ces arbres sont généralement isolés afin qu'ils ne meurent pas en cas de gelées soudaines et violentes. Tout matériau isolant enveloppe étroitement le coffre. Le système racinaire peut être protégé par paillage. Le paillis est tapissé dans un cercle pristvolny avec une couche de 30-35 cm.

Commentaires sur pear Bere

En dépit du fait que la poire Bere peut être exigeante en matière de soins, les jardiniers y répondent généralement bien en raison du goût excellent des fruits et des rendements élevés.

• Andrey Belsky: "Je cultive un poirier Bere Giffard. L'arbre dans le jardin est déjà adulte, il a environ 14 ans. Il est très bon. Les poires sont grosses, douces, avec une belle rougeur. Je vend habituellement ma moitié de la récolte à mes voisins, car pour ma famille, même pour la conservation, il y a trop de fruits. En général, je peux dire que la variété est excellente, l’essentiel est d’arroser et de fertiliser au moins une fois tous les 2 ans. "

• Polina Smekhova: "Bere est le plus aimé pour moi. Les poires à chair tendre fondent littéralement dans la bouche! Convient pour les salades fraîches, les conserves et la cuisson au four s'avère excellente. L'arbre de notre jardin est encore jeune, mais 45 kg de fruits par an Bien sûr, il faut beaucoup d’arrosage. J’ai aussi remarqué que si vous ne nourrissez pas cette beauté, les fruits deviennent moins sucrés, de sorte que j’apporte des minéraux chaque année! "

• Maxim Orlan: "La variété Bere Kiev héritée de la datcha de la grand-mère. La poire est savoureuse et belle, bien que l’arbre occupe beaucoup de place sur la parcelle. Ma femme et moi l’avons coupée au maximum l’année dernière, mais malgré cela elle s’est rapidement retirée et a donné une récolte décente cette année. Le désert est doux, bon pour la confiture et confiture! "