Machine de mise en conserve

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Un moulin peut simplifier ou compliquer le processus de mise en conserve. Le dispositif de haute qualité fonctionne sans échec et permet d’enrouler toutes les banques avec différents types de couvertures. Mais si la machine est en mauvais état, il est difficile d'obtenir une bonne étanchéité. Vous trouverez dans cet article un aperçu des meilleurs types, modèles et recommandations pour choisir une sertisseuse.

Qu'est-ce qu'une machine de mise en conserve?

Une sertisseuse est un dispositif utilisé pour rouler des conserves avec conservation. Les moulins pour la mise en conserve sont de types différents, mais ils ont tous un ensemble d'exigences standard.

Le mécanisme devrait toujours fonctionner sans défaillance, régulièrement.
Après avoir utilisé la machine, le couvercle doit être bien ajusté à la banque et ne pas laisser passer l’air!
La couverture déjà roulée devrait avoir des bords redressés, étroitement adjacents aux bancs de sculpture.
La sertisseuse doit rouler avec une haute qualité et ne pas déformer les couvercles, et ne doit pas faire apparaître de copeaux sur les bords du pot.
La machine doit être facilement nettoyée de la saleté.

Photo de la sertisseuse semi-automatique "МЗП 1-1"

Types de machines pour la mise en conserve domestique

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En vente, vous ne pouvez trouver que 5 types de machines à sertir, chacune ayant ses propres caractéristiques.

Couture manuelle

C'est le type le plus ancien de sertisseuse. Le mécanisme consiste en une base de cadre, en mettant sur le couvercle, poignées, avec un ou deux rouleaux sur la poignée, qui doivent de temps en temps être tordus. Lorsque l'hôtesse tourne la poignée, le rouleau appuie fermement les bords du couvercle sur le goulot de la boîte. Le principal avantage de cette espèce est sa durabilité. Le mécanisme peut fonctionner sans problème pendant plus de 100 ans, si vous savez le gérer. Dans le cas de ces machines, cela dépend uniquement de l'habileté de l'hôtesse et du succès de l'enroulement du pot.

Important: pour que la sertisseuse s’acquitte bien de sa tâche, vous devez utiliser des capuchons de préservation de haute qualité.

L'inconvénient majeur est que, pour bloquer en toute sécurité une banque, vous devez faire preuve de beaucoup de force physique, ce qui se répète parfois à plusieurs reprises. De plus, si l'expérience n'est pas grande, il est difficile de déterminer le niveau correct de sertissage. En raison d'efforts excessifs, des jetons apparaissent souvent sur les banques et les capuchons sont déformés.

L'escargot

Ce type de sertisseuse se distingue par la présence d'une spirale inhabituelle sur la partie extérieure de la base du cadre, qui se superpose au couvercle. Grâce à cette spirale, vous pouvez contrôler le degré de torsion. Le clou de girofle bouge en spirale pendant le processus de couture: il fixe le couvercle en évitant toute déformation et serrage.

Avantages: les modèles similaires ont un travail très simple, ils sont fiables, de haute qualité et protègent le couvercle avec un bocal de toute pression excessive.

Inconvénients: pendant le vrillage, il est nécessaire d’appliquer une force physique.

Semi-automatique

La sertisseuse semi-automatique est très similaire au modèle Rune, mais elle n’a pas de vis sur la poignée, il n’est pas nécessaire de serrer le rouleau, elle est fixée par elle-même. Le principe de fonctionnement de l'appareil est à peu près le même que dans le cas d'une machine à écrire manuelle. Pour que la boîte soit scellée hermétiquement, la poignée est tournée (6-7 tours) et le rouleau appuie sur les bords du couvercle. Vous devez pivoter jusqu’à la butée - c’est-à-dire que, lorsque la banque est fermée, la poignée cesse de tourner et il reste à la faire tourner dans le sens opposé pour la retirer du capot.

Photos de voitures roulant MZA-P "LUX"

Les avantages du modèle sont la facilité d'utilisation, la fiabilité, un prix abordable, la possibilité de fermer des boîtes de conserve non standard.

Inconvénients: afin de relever le pot, vous devez appliquer une force, mais si vous appuyez trop fort, le pot peut se fissurer ou des éclats d’écaillage apparaîtront sur le cou.

Automatique

Afin de fermer rapidement et efficacement une grande quantité de conservation, un dispositif automatique de roulement a été inventé. Une telle machine peut boucher une canette en 30 à 40 secondes, alors que d’autres types peuvent faire face à la tâche en au moins 2 minutes. Le principe de fonctionnement - le cadre est mis sur le couvercle et mis à niveau, puis le levier de verrouillage est abaissé et le bord du couvercle est mis à niveau correctement, fermant la boîte.

Important! La machine automatique à sertir de haute qualité coûte cher. Tous les homologues bon marché sont des faux et ont un assemblage de très mauvaise qualité. Ils se cassent rapidement, peuvent déformer la couverture et même laisser des copeaux sur la banque.

Parmi les avantages de ce type de sertisseuse, il convient de mentionner la rapidité du travail, la commodité et la qualité. Les banques sont enroulées hermétiquement et, en même temps, le dispositif convient aussi bien aux hôtesses expérimentées qu'aux débutants qui ne se sont jamais consacrés à la préservation.

L'inconvénient est le prix élevé.

Couture électrique

Il y a des coutures électriques. Mais dans la vie quotidienne, ils ne sont presque jamais utilisés. De tels dispositifs sont pour la plupart volumineux et pratiques dans les usines et les entreprises, où de grandes quantités produisent des produits en conserve. Les machines électriques manuelles sont rarement disponibles à la vente, le plus souvent des artisans fabriquent les leurs à la maison pour leurs besoins personnels.

L'avantage de telles machines - elles peuvent faire rouler des banques en grande quantité, sans aide humaine et cela prend un peu de temps.

Le principal inconvénient est le prix.

Photo de l'action de sertissage automatique "Fairy Tale"

Comment choisir une couture

Lorsque vous choisissez une couture, vous devez faire attention à de nombreux détails.

Type d'instrument. Machine à écrire automatique, semi-automatique, escargot, électrique ou manuelle - c'est une question de choix. Bien sûr, pour comprendre quelle option est la meilleure, vous devez essayer toutes sortes de possibilités, mais comme il n’ya pas toujours une telle opportunité, vous pouvez tirer parti des vidéos de synthèse, des critiques d’amis. Cela vous donnera une idée générale d'un type particulier de machine, de ses inconvénients et de ses aspects positifs, et vous permettra de choisir la meilleure option.

Intéressant! Les modèles semi-automatiques de machines à sertir sont actuellement les plus demandés.

La qualité du matériel. Toutes les pièces de la machine doivent être de haute qualité. Même la poignée que vous tenez doit être faite d'un bon matériau. Sinon, la machine ne durera pas longtemps. De nombreux fabricants derrière le colorant brillant "cachent" du métal de qualité médiocre, qui après 10 bombes commence à se déformer, vous devez donc faire attention!
Facilité d'entretien Bien sûr, rien ne garantit que la machine fonctionnera pendant de nombreuses années, même si elle a été achetée dans un bon magasin, et pourtant vous devez essayer le mécanisme avant de l'acheter. La poignée est simplement défilée, s'il y a un levier de serrage (comme dans la machine), il est également testé, tous les détails sont inspectés. Si la machine commence toujours à se coincer dans le magasin ou s'il y a d'autres problèmes visibles, il est préférable de refuser d'acheter ou de choisir un modèle pour un ami.

Les meilleures machines pour la mise en conserve

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Il existe de nombreux modèles de machines à sertir, mais seuls certains d'entre eux ont la réputation d'être un produit de qualité.

"MW 1-1" - sertisseuse semi-automatique, conçue pour la fermeture de conservation dans des bocaux en verre. Fabricant PJSC Kredmash (Ukraine). La machine est un type standard, avec un manuel en plastique. Fabriqué en acier au carbone avec un revêtement protecteur et décoratif. Couleur - noir Selon de nombreuses revues, la machine fonctionne correctement depuis de nombreuses années, elle ne serre pas et ne serre pas trop le couvercle, elle ne cale pas pendant le fonctionnement.

Couteau photo "hôtesse"

Important! Les couturières promotionnelles attirent par le prix, mais elles sont de mauvaise qualité et se cassent souvent. Pour que l'appareil fonctionne correctement et pour longtemps, il est préférable de donner la préférence, le chemin et pas très bon marché, mais des modèles éprouvés!

MZA-P "LUX" - machine à rouler. Et bien que les fabricants le déclarent comme un automate, il est en fait semi-automatique. Pendant la couture, il est nécessaire de placer le corps sur le couvercle et de tourner le bouton de 6 à 7 tours jusqu'à entendre un déclic, puis le mécanisme est dévissé de l'autre côté et retiré. La différence de ce modèle est un mécanisme amélioré. Le produit est fiable, en métal durable.
"Conte" - Il s'agit d'une action de sertissage automatique de la machine à sertir. Au travail, c'est très simple, pas lourd, c'est pratique à utiliser. Il y a deux leviers: lors de la fermeture, ils doivent être pressés l'un contre l'autre afin que la machine puisse bien sceller le pot. Selon les critiques, il est facile à manipuler même s’il n’ya pas beaucoup d’expérience dans la mise en conserve. Il s'enroule qualitativement, les couvercles ne gonflent pas, n'explosent pas, les bords sont bien et uniformément pressés contre le talus.
"Hôtesse" - type d'escargot Fonctionne correctement, les banques roulent en toute sécurité. La commodité du modèle est qu’il est pliable. Il peut être démonté pour maintenance puis assemblé. Et si, au fil du temps, le mécanisme se desserre, il suffit de serrer le boulon principal et il sera comme neuf. Il est pratique de travailler avec, car il n’est pas lourd. Grâce à l’escargot, il est facile de déterminer le degré de couture et de contrôler ce processus. L'appareil est recommandé pour les professionnels et les jeunes hôtesses.

Les broyeurs de différents types ont leurs avantages et leurs inconvénients. Chaque hôtesse lors du choix se concentre sur leurs préférences. Et pourtant, l’essentiel est que la machine roule bien les canettes et ne déforme pas les couvercles. Et pour que le sertisseur favori ne casse pas longtemps, il vaut la peine de le nettoyer à temps, de le maintenir, puis de le servir fidèlement pendant de nombreuses années.