Bulat Autoclave

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Les aliments en conserve faits maison ont un goût riche et contiennent beaucoup d'éléments nutritifs contenus dans la composition, mais uniquement s'ils sont correctement préparés. Les hôtesses expérimentées savent que les éléments les plus utiles sont stockés en conservation, cuits dans un autoclave. Mais pendant de nombreuses années, l'appareil a aidé à préparer les flans, il est important de le choisir correctement. L'autoclave Bulat est reconnu pour sa fiabilité et sa grande facilité de fabrication. Des détails sur ses caractéristiques peuvent être trouvés dans cet article.

Caractéristiques autoclave Bulat

L'autoclave Bulat est connu depuis quelques années sur le marché russe. Ceci est un dispositif universel pour les pièces à la maison. La cuisson dans cette machine est rapide et facile. L'appareil est pratique en montage (il y a tout le nécessaire dans la configuration), sans fonctions inutiles - tout est strict, en fait. Cet autoclave a des poignées pratiques en plastique, le boîtier est fabriqué dans un matériau solide et fiable qui ne servira pas un an.

Photo autoclave Bulat 20 litres ou 14 bidons de 0,5 litres

Si vous le souhaitez, vous pouvez également acheter une tête de distillateur séparée ou un ensemble à fumer séparément pour cet autoclave. Le distillateur comprend un séchoir à vapeur aromatisé et un réfrigérateur. La buse à fumer se présente sous forme de caillebotis durables. Cela vous permet de fumer des produits non seulement dans la nature, mais même à la maison! Jusqu'à 11 kg de viande peuvent être fumés à la fois!

Caractéristiques de l'autoclave

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Après avoir examiné les caractéristiques de l’autoclave Bulat, vous pouvez affirmer à quel point il est bon.

Le corps est en acier inoxydable d'une épaisseur de 2-3 mm.
Volume - 20 litres.
Diamètre du réservoir - 317 mm.
La hauteur de l'autoclave avec couvercle est de 395 mm.
Poids après assemblage - 8,5 kg.
Les cassettes sont en acier inoxydable d’une épaisseur de 1,5 mm.
Les cassettes sont équipées d'une poignée pratique pour l'installation et le retrait de l'autoclave.
La couverture est fixée à 6 endroits!
Il y a un robinet pour drainer l'eau chaude.
L'appareil peut contenir 14 bidons de 0,5 litre, les mêmes bidons de 0,7 litre chacun, des bidons de 5 litres et un bidon de trois litres.
L'appareil peut fonctionner sur différents types de poêles: induction, gaz, vitrocéramique, électrique.
Le coût de l'autoclave est de 14 800 roubles. Prix Smokehouse 1990 roubles, et le distillateur - 2490 roubles.

Épaisseur de paroi de l'autoclave Bulat

Important! L’utilisation de l’autoclave est très pratique. Les banques avant la pose de la vaisselle n'ont pas besoin de stérilisation et lors du fonctionnement de l'appareil, tout contact avec de la vapeur chaude est totalement exclu!

Le forfait comprend:

réservoir autoclave avec un robinet pour vidanger l'eau;
couverture
joint en silicone sous le couvercle;
un ensemble de cassettes;
noix - 6 pièces et une clé;
thermomètre bimétallique, manomètre;
soupape de décharge automatique;
tuyau pour soulager l'excès de pression;
instruction;
garantie;
un livre avec des recettes.

Caractéristiques de l'autoclave Bulat Bogatyr

Photo autoclave Bulat Bogatyr 26 litres ou 21 banques de 0,5 litres

L'autoclave Bulat Bogatyr est un appareil plus massif, plus grand. Il convient dans le cas où ferme beaucoup de conserves à la maison, ragoûts, conserves de poisson. Mais en externe et en qualité, la configuration de ces appareils est identique.

Les caractéristiques de l'autoclave Bulat Bogatyr diffèrent légèrement des qualités d'un simple appareil Bulat.

Volume - 26 litres.
Diamètre du réservoir - 317 mm.
La hauteur de l'autoclave avec couvercle est de 509 mm.
Le poids de l'appareil est de 12 kg.
L'autoclave Bogatyr contient 21 pots d'un demi-litre, 14 bidons de 0,7 l chacun, des bidons de 10 litres et un de trois litres.
Coût - 17900 roubles.

Important! Lorsque vous utilisez un autoclave, la cuisine maison devient élémentaire! Tout le travail est effectué par l'appareil. Tout ce qui reste à faire est de charger les boîtes de conserve et d'obtenir ensuite la conservation déjà préparée.

Les cartouches pour les canettes qui sont inclus dans l'emballage de l'autoclave Bulat

Manuel d'instructions de l'autoclave

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Avant d'utiliser l'autoclave Bulat, soigneusement étudié le manuel d'instructions. Alors, comment utiliser l'appareil?

La première chose que vous devez obtenir un autoclave, le démonter, le rincer s’il est poussiéreux ou sale.
Les aliments en conserve sont conservés dans des canettes, du poisson en conserve, du ragoût ou tout autre plat. Les contenants sont ensuite scellés. La stérilisation des pots ou des couvercles avant la torsion est facultative.
Les banques sont placées dans des cassettes et installées dans un autoclave.
Dans l'autoclave Bulat, de l'eau est versée de sorte que le bord supérieur du liquide se trouve à 2 ou 3 cm au-dessus du couvercle de la cartouche supérieure.

Les conserves et les conserves cuites à l'autoclave ne doivent pas exploser, car elles subissent un traitement thermique de haute qualité!

Distillateur de Buse pour Moonshine à autoclave Bulat

Maintenant, mettez le joint en silicone, et l'autoclave est fermé avec un couvercle. Il est fixé avec des écrous, avec une clé fournie dans le kit.
Une soupape de décharge automatique est mise en place. Un tuyau de vapeur est placé sur le raccord et descendu dans un bol ou de l'eau. Mais vous devez le réparer pour que la pression ne coupe pas le tuyau.
L'autoclave est placé sur le poêle, le feu moyen est allumé.
Lorsque la température dans l'autoclave atteint le niveau souhaité, le gaz est réduit au minimum et la vaisselle est préparée dans un autoclave selon la recette, autant de temps que nécessaire.
Une fois la conservation préparée, vous devez éteindre le poêle. Lorsque la température dans l'autoclave chute à 45 degrés, vous pouvez soulager la pression avec une soupape de sécurité.
L'eau de l'autoclave est drainée avec un robinet. Il reste à ouvrir le couvercle et à conserver.

Important! Ne pas ouvrir le couvercle ou le robinet pour vider l’eau tant que l’autoclave n’a pas refroidi à une température de 45 degrés ou moins!

Après utilisation, l'autoclave doit être lavé, puis séché et stocké.

Ensemble de grilles pour fumer dans l'autoclave Bulat

Avis autoclave Bulat

L'autoclave Bulat, comme de nombreux types similaires de cet appareil, a de nombreuses critiques positives, mais il y a beaucoup de plaintes à ce sujet.

Artem Schitorets: "Cet été, j'ai décidé d'acheter un autoclave pour faciliter la conservation, d'autant plus que j'aime faire du ragoût de poisson. J'ai choisi l'autoclave Bulat Bogatyr d'après les avis et les recommandations publiés sur Internet. Malheureusement, cet achat n'a pas porté ses fruits. Après la première utilisation, des problèmes ont commencé à se manifester "Les plots sont tordus, il n'y a pas de scellage, et même les cassettes pour les boîtes de conserve sont inégales (d'un côté, les banques se tiennent normalement, mais de l'autre, elles tombent). En général, une pure déception!"
Larisa Ant: "J'ai acheté l'autoclave Bulat Bogatyr, car avec lui, le temps est considérablement économisé lors de la conservation. L'appareil est fiable, durable et pendant le fonctionnement, il est clair que la vapeur n'est pas perméable. Le volume de ma cartouche est de 26 litres. La conservation cuite est au-delà des louanges Les principaux problèmes de cet appareil sont des instruments de mesure inexacts, des clés modulaires peu pratiques dans le kit. "
Catherine Bogdaniec: "Bulat n’utilise pas un autoclave pour la première fois. Il a à la fois des avantages et des inconvénients. Je considère la facilité d’utilisation comme un avantage, quelque chose qui convient à 21 bidons à la fois. La nourriture en conserve est naturelle. L’appareil se prépare sur une cuisinière électrique et une cuisinière à gaz. 1 bidon de trois litres. C'est peu pratique, on peut démarrer un autoclave!
Semyon Kuchenko: "Depuis que je travaille sur la conservation chaque année, j'ai finalement décidé d'acheter un autoclave. Le choix s'est porté sur l'autoclave de Bulat. Je l'ai commandé via Internet. Pour la promotion, je suis arrivé rapidement dans un bon emballage. L'appareil lui-même a l'air fiable et s'est aussi bien montré. acier inoxydable. Sur le réservoir, il y a des poignées, ce qui est pratique. Le joint sous le couvercle est durable, durera plus d’un an, d’autres pièces inspirent également la confiance, seulement je n’aimais pas la clé pour les écrous - c’est gênant, et le collier n’est pas fourni sur la buse Voici quelques détails seulement. cant est venu sans une attention appropriée, malheureusement ".